head base

Terroir

Irpinië heeft een trotse traditie van wijnen en olijfolieen van de hoogste kwaliteit zoals de Fiano di Avellino, Greco di Tufo en Taurasi, alledrie geclassificeerd als DOCG wijnen, en de Ravece en Marinese olijfvarieteiten. Het 'terroir' van dit gebied biedt de optimale condities voor deze oude druif- en olijfsoorten, die al eeuwenlang deel uitmaken van het landschap. De vulkanische ondergrond van de regio en de grote temperatuursverschillen tussen dag en nacht (tot wel 20°C) zorgen ervoor dat de Aglianico druif wijnen levert die zich kunnen meten met de Nebbiolo druif uit Piemonte en de Sangiovese druif uit Toscane. De populariteit van de wijnen uit deze regio is een relatief nieuw verschijnsel. De wijngaarden van deze DOCG druifsoorten mogen zich slechts bevinden binnen de grenzen van enkele gemeentes in Irpinië, waaronder Paternopoli, waar u onze wijn en olijfolie estate kunt vinden. Het totale DOCG gebied is gelimiteerd tot minder dan 420 hectare.

Geografie                                                                                               

Het terrein is met name bergachtig, met een breed netwerk van heuvels en valleien en een overwegend lemen en vulkanische bodem. Naar het westen zijn de rotsen echter met name zandsteen, en is het land lager. Irpinië is gelegen op het deel van de Appenijnen die van de Sella di Ariano naar de bronnen van de Sele rivier lopen; de hoogste piek is Monte Avella (1,591 m). Naar het zuiden strekken zich de Picentini bergen uit, met de hoogste piek van de regio, Monta Terminio (1,783 m), en waaruit zich het Sorrentina schiereiland uitstrekt. De regio grenst in het oosten aan de Ofanto vallei en het San Pietro meer, en in het noorden vermengt het met Sannio en Daunia. 

Vigneti - Wijngaarden

Onze wijnen worden gemaakt in het hart van elke respectievelijke denominatie. Dit betekent dat de druiven voor onze rode wijnen (Aglianico, Campi Taurasini en Taurasi) groeien in verschillende wijngaarden in de heuvels rondom Paternopoli. Onze Fiano di Avellino (witte wijn) komt van twee wijngaarden in het beroemde Arianiello gebied rondom Lapio, en onze Greco di Tufo (witte wijn) komt van één wijngaard in het Chianche gebied, wat één van de acht kleine dorpjes is die samen het gebied van de Greco di Tufo DOCG (de hoogste denominatie) vormen. Het merendeel van de wijngaarden is in ons eigendom, de overigen worden door ons gepacht met lange termijn contracten van tenminste 15 jaar.  

Contrada Barbassano

Dit is de wijngaard die direct naast ons wijnhuis ligt. Deze wijngaard levert met name druiven voor onze Aglianico en Campi Taurasini wijnen en bevindt zich op een hoogte van 460-480 meter boven zeeniveau. We zijn momenteel aan het experimenteren met biologische landbouw in delen van deze wijngaard. Deze wijngaard beslaat in totaal ruim 4 hectare.

Contrada Rupone

Deze wijngaard beslaat ongeveer 4 hectare, waarvan de meerderheid Aglianico druivenranken zijn. Daarnaast bevat het Coda di Volpe wijnranken waar onze ‘Settepietre’ wijn mee gemaakt wordt. Tot slot staan hier direct naast ook olijfbomen en een tiental fruitbomen. Contrada Rupone bevindt zich op circa 5 minuten afstand rijden van ons wijnhuis op een andere goede locatie bij Paternopoli.

In deze wijngaard groeit ook één van de oudste aglianico wijnranken van de regio, die naar schatting meer dan 150 jaar oud is. Een prachtige reuzenwijnrank, die elk jaar nog steeds druiven draagt!

Contrada Salice - Contrada Pian del Bosco

Dit is onze meest prestigieuze Aglianico wijngaard, en de druiven hiervan worden alleen gebruikt om de Taurasi wijn te maken. De wijngaard bevat 3 hectare aan prachtige druivenranken in één van de beste locaties van de regio.

Contrada Arianiello

Fiano liefhebbers kennen dit gebied bij Lapio al, aangezien het zeer waarschijnlijk de beste plek is om de elegante Fiano di Avellino DOCG te maken. Met zowel een fantastische ligging t.o.v. de zon en wijnranken die meer dan 30 jaar oud zijn, verwachten we nog veel mooie jaargangen van deze wijngaard. De hoogte is circa 600 meter boven zeeniveau.

Località Chianche

Deze wijngaard ligt bij het dorpje Chianche, wat één van de 8 kleine dorpen is dat tesamen het gebied vormt van de hoogste Greco di Tufo denominatie (DOCG). In de afgelopen jaren heeft Chianche ons een distinctieve Greco gegeven, met zijn eigen, herkenbare karakter en smaak. Zeer gewaardeerd door de experts, vanwege zijn frisheid en tegelijkertijd rijkheid aan mineralen. Dit is de enige van onze wijngaarden die het ‘Canopy’ systeem (ook wel ‘tent’ of ‘umbrella’ systeem genoemd) gebruikt en dus niet in rijen zoals het Guyot system is aangelegd. De wijngaard is één van de oudste van het gebied, en de ranken zijn tenminste 40-50 jaar geleden geplant. Deze wijngaard heeft een grootte van circa 4 hectare en ligt een stuk hoger (ongeveer 650 meter boven zeeniveau) dan de andere wijngaarden.   

Uliveti – Olijfboomgaarden

Onze olijfboomgaarden zijn opgedeeld in twee delen, beiden in de directe omgeving van Paternopoli.

Contrada Barbassano

Deze olijfboomgaard bestaat uit ongeveer 1,000 bomen, en het merendeel is meer dan 100 jaar oud. De boomgaard van ongeveer 4 hectare bestaat voor een derde uit bomen van de Ravece olijfsoort, en twee derde uit de Marinese olijfsoort.  Deze olijfboomgaard is al meer dan 10 jaar biologisch gecertificeerd en ligt op een hoogte van ruim 480 meter boven zeeniveau.  

Contrada Rupone

Deze olijfboomgaard is wat kleiner, en bestaat uit ongeveer 400 bomen (circa 250 Marinese olijfbomen en 150 Ravece olijfbomen), over een gebied van 1,5 hectare. De boomgaard ligt direct naast één van onze Aglianico en Coda di Volpe wijngaarden, en is kort voor de Tweede Wereldoorlog geplant, in 1938. Sinds 2012 wordt er in deze boomgaard biologische landbouw toegepast, en we zullen hiervoor eind 2015 de officiele certificering ontvangen (conversie duurt 3 jaar).